L'evento
Lega Toscana, 'prosegue collaborazione con comitato Vannacci'
''Prosegue in vista delle prossime elezioni regionali ed amministrative, nell'ottica di una sempre maggiore integrazione, la collaborazione da parte della segreteria regionale con il comitato 'Il mondo al contrario', riferimento del parlamentare europeo Roberto Vannacci, e nello specifico con il suo delegato Massimiliano Simoni'
La Gazzetta del Serchio cambia dominio: da .it a .net
Non cambieranno la grafica, che resterà la stessa né i contenuti archivio compreso. L'indirizzo di posta elettronica diventerà
Disobbedienti: Vannacci e Rizzo attaccano il politicamente corretto
Al VI° Congresso di Meritocrazia Italia, il palco ha visto confrontarsi due protagonisti di quella politica italiana che non teme di andare controcorrente: il Generale Roberto Vannacci, europarlamentare della Lega, e Marco Rizzo, leader di Democrazia Sovrana e Popolare
Fabio Vergamini e Anna Maria Fabrizi alla Targa Florio: un rocambolesco terzo posto ottimo in chiave campionato italiano GT
In campionato vincono il titolo Italiano delle Prove di Media, si riprendono la piazza d'onore nella generale e vincono il campionato scuderie
Consiglio provinciale di Lucca, giovedì 17 ottobre la prima seduta del mandato di Marcello Pierucci
Si terrà giovedì 17 ottobre, alle 17, nella sala Rappresentanza di Palazzo Ducale il primo Consiglio provinciale di Lucca dopo le elezioni dello scorso 29 settembre. L'ordine del giorno della prima seduta del…
Disturbi dello spettro dell’autismo: l’importanza dei facilitatori sociali (ESP) e dei gruppi di auto-aiuto in un evento formativo a Castelnuovo
Si è svolto nei giorni scorsi (11 ottobre), nella Sala Suffredini del Comune di Castelnuovo di Garfagnana, il seminario “ESP, le risorse dell’esperienza: DSA e gruppo di auto-aiuto”, accreditato…
Kedrion: l'eccellenza del biofarmaceutico e il viaggio del plasma per la cura di malattie rare
Porte aperte nell’hub produttivo di Bolognana per dialogare con Istituzioni e associazioni di donatori e pazienti
Roberto Vannacci alla cerimonia per la nomina del nuovo comandante del 9° Reggimento d'assalto 'Col Moschin'
Una giornata emozionante alla caserma Vannucci di Livorno per il generale di divisione ed europarlamentare che, dal 2011 al 2013, ha guidato il reparto più prestigioso dell'esercito italiano. Unica autorità politica presente alla cerimonia
"Giovanni Pascoli narratore dell'avvenire", incontro con Luigi Nicolini
Torna per il sesto anno consecutivo la collaborazione tra Fondazione Giovanni Pascoli e LuccAutori - Premio letterario Racconti nella Rete, festival giunto alla sua trentesima edizione. E' dal 2019…
Misterica 2024 a Villa Reale: la genesi
Gli eventi di Halloween Celebration Trentennale iniziano il 25 e 26 ottobre a Villa Reale di Marlia con la quarta edizione del percorso horror interattivo
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Dimenticate la classica cena. Uscite dalla comfort zone. Il futuro si chiama Burro&Alici e fa capolino a porta San Pietro a Lucca, in via Francesco Carrara.
Lì ad aspettarvi c'è il titolare Alessandro Gaddi, pronto a trasmettere la sua passione attraverso un'incredibile simpatia e professionalità. Senza mai voltarsi indietro, dieci anni fa lascia Castelnuovo, un lavoro sicuro e si avventura verso il raggiungimento dei suoi sogni.
"Burro&Alici nasce dall'idea di creare un ristorante unico, diverso dagli altri - racconta Alessandro - Da noi non vieni per un aperitivo, né per una cena tradizionale, ma contemporaneamente entrambe le cose".
Molto più di una degustazione, il menu del locale, colmo di originalità, salta all'occhio per la vasta scelta di piatti che soltanto lì si possono trovare: l'ultimo arrivato, ad esempio, è composto da una tapas di Black Angus, crema all'uovo, carciofo fritto e bottarga. Questa è solo una delle tante creazioni di Alessandro che personalmente seleziona i prodotti e pensa a come poterli abbinare. Al bando, dunque, la classica bruschetta, o meglio da Burro&Alici non solo è rivisitata, ma accompagnata da una vasta scelta di varianti.
"Dietro le acciughe si cela un modo inimmaginabile, da noi vengono preparate in tutte le salse, nel vero senso della parola - sorride il titolare - Non ho inventato niente di particolare, il pane con sopra il burro e le alici è un grande classico da sempre, io semplicemente ho aggiunto un pizzico di curiosità".
Una scelta vincente e la dimostrazione è evidente guardando i clienti ormai fedeli al locale e l'espressione di chi assaggia invece per la prima volta questi piatti. Dai salumi spagnoli, al baccalà, dalla "tartare a modo nostro" al maritozzo con la salsa cocktail, Burro&Alici profuma di un viaggio verso una località tutta da scoprire, di quell'avventura che vorresti non finisse mai.
Condivisione è la parola d'ordine: "Tutti i nostri piatti sono composti al fine di poter essere assaggiati da ogni persona al tavolo. Ho aperto questo locale con l'idea di lanciare un messaggio, quello che in ogni città ci possa essere una struttura simile. Abbiamo anche una grande selezione di vini artigianali, italiani e non solo. Il punto cardine sono le materie prime scelte al dettaglio - continua Gaddi - Copriamo tutto l'orario serale, compreso il dopo cena. Molti ristoratori alla fine del turno si recano da noi prima di andare a casa. Non solo, certo. Lavoriamo spesso con i residenti e questo ci ha permesso di continuare il nostro mestiere anche negli ultimi due anni, nonostante le ovvie difficoltà che stiamo affrontando nel settore".
La passione che si trasforma in esperienza e l'esperienza che cresce con la passione. Un gioco di parole che somiglia al gusto dei piatti serviti in questo locale che, soltanto nominandolo, aumenta l'acquolina.
Foto Ciprian Gheorghita
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E’ in programma per sabato 8 maggio alle 17, 30 la diretta FB dalla pagina della casa della memoria e della pace del comune di Lucca la presentazione del libro edito da Pacini Fazzi e da Liberation Route Italia. Un viaggio per immagini sulle tracce della storia, volume fotografico di Gabriele Caproni con un saggio di Vittorio Lino Biondi. Dopo il saluto di Francesca Fazzi (Maria Pacini Fazzi editore) e del presidente di Liberation Route Italia Paolo Bongini sarà l’assessore regionale alla memoria storica Alessandra Nardini ad introdurre la presentazione che prevede l’intervento dell’assessore comunale Ilaria Vietina, i contributi di Gabriele Caproni e Vittorio Lino Biondi, oltre all’intervento del presidente onorario FIAF Fulvio Merlek.
“Una pubblicazione, - scrive l’assessore Ilaria Vietina nella premessa al volume – che ci permette di coniugare il senso di un recupero condiviso della storia della seconda Guerra Mondiale e della resistenza e una attenzione accurata ai resti di postazioni ed edifici presenti sul nostro territorio”.
Un lungo viaggio sulla Linea Gotica che attraverso le immagini che “rappresentano forse l’ultima testimonianza possibile di questi luoghi. Molti rifugi che solo i vecchi ricordano sono crollati; il tempo forse finirà per cancellare tutto – scrive Gabriele Caproni, autore delle oltre 80 immagini che compongono il volume. Immagini accompagnate da schede storico-documentarie che ci accompagnano nello sbarramento di Borgo a Mozzano, nella Brancoleria, Castellaccio, Pittone, Vallata di Diecimo, Monte dell’Elto, a scoprire emergenze vive della storia: postazioni, bunker, alloggiamenti truppe, osservatori, vani per ricovero truppe o munizioni. Luoghi spesso nascosti, di difficile individuazione di cui il territorio è ricco e di cui vengono fornite, al fine di agevolare la visita e le escursioni le postazioni gps.
“La memoria di quello che ha rappresentato la Linea Gotica nel percorso doloroso della guerra di Liberazione dal nazi -fascismo emerge, grazie a questa opera - scrive il presidente di Liberation Route Paolo Bongini – in modo emblematico”; e proprio questo è il fine principale che il volume si prefigge: renderci partecipi della storia attraverso la memoria e la consapevolezza del passato. E il ricco saggio storico di Vittorio Lino Biondi a corredo del volume (La Linea Gotica. L’inizio della guerra fredda) ci aiuta nel percorso di conoscenza e riflessione su un evento che così tragicamente ha segnato il nostro paese.
Gabriele Caproni
La Linea Gotica nella Valle del Serchio. Un viaggio per immagini sulle tracce della Storia, con un saggio di Vittorio Lino Biondi, introduzione di Ilaria Vietina; formato cm 23x21, pagine 132, prezzo di copertina Euro 22,00
ISBN 978-88-6550-785-8