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C'è un pezzo della Valle del Serchio nella nascita del movimento politico Il mondo al contrario a Marina di Grosseto con Roberto Vannacci
Loreno Bertolacci, Ferruccio Pera, Alessandro Marovelli, Yamila Bertieri, Annamaria Frigo: sono solo alcuni simpatizzanti e iscritti al comitato culturale Il mondo al contrario che, da oggi a Marina di Grosseto, scende in pista nell'agone politico nazionale. Potevano mancare le Gazzette? No che non potevano e in tempo reale ecco il primo reportage
Parlamento Europeo di Bruxelles: viaggio col generale Roberto Vannacci nel cuore della politica del vecchio continente
Bruxelles, capitale del Belgio e sede istituzionale dell'Unione Europea, accogliendo ogni anno, oltre a parlamentari e funzionari a vari livelli, migliaia di visitatori desiderosi come noi di esplorare il Parlamento Europeo per scoprire dinamiche spesso sconosciute e avere una migliore visione del lavoro che viene svolto al suo interno
Yamila Bertieri e Loreno Bertolacci a Bruxelles con Roberto Vannacci e non solo... Ecco (alcuni) dei tanti amici del generale
Dopo il volo Pisa-Bruxelles e una sosta in hotel e, poi, in centro, una fermata ad uno dei più famosi locali della città, l'ex birrificio The Beer Factory in piazza Lussemburgo. Oggi la visita al Parlamento Europeo
Elezioni ordinistiche per il quadriennio 2025-2028
Sabato 23, domenica 24 e lunedì 25 novembre (sempre dalle 9 alle 19) si terranno le…
Lo champagne della famiglia Signorini dalla Francia ai Caraibi nella splendida isola di Barth
Ci sono isole da sogno che per essere raggiunte necessitano non solo di molte ore di viaggio in aereo, ma anche di un cospicuo bagaglio in euro se…
Il teatro per grandi e piccoli con "Matilde di Canossa, la donna che sfidò il suo tempo" a Barga e "Amerigo, il topolino che scoprì il mondo" a Borgo a Mozzano
Il teatro per grandi e piccoli in due appuntamenti a Barga e Borgo a Mozzano, sabato 16 novembre per il del terzo festival "I Musei del Sorriso", organizzato dal…
Una donna straordinaria, uno spettacolo per tutti. Sono aperte le prenotazioni per lo spettacolo "Matilde di Canossa, la donna che sfidò il suo tempo"
Ancora posti disponibili per assistere gratuitamente all'anteprima dello spettacolo "Matilde di Canossa, la donna che sfidò il suo tempo" nel calendario di questa settimana del terzo festival "I Musei del…
Consegnati il Premio Enzo Pedreschi e il Premio speciale alla memoria di Andrea Bertucci
Nell’ambito della cerimonia di apertura di “Garfagnana Terra Unica” alla tensostruttura di Castelnuovo, sono stati consegnati due importanti premi, il Premio Enzo Pedreschi e il Premio speciale alla memoria di Andrea Bertucci, assegnati a tre persone del territorio
Lions Club Antiche Valli Lucchesi - Lions Club Valle del Serchio, convegno su lavoro, diritto e produttività
I due Lions Club organizzano per martedì 12 novembre alle ore 16,30 presso la sala assemblea di Confindustria Toscana in piazza Bernardini 41 a Lucca un importante convegno…
A Milano la consegna dei premi di ricerca promossi dalla fondazione Carlo Erba e Kedrion Biopharma
Oggi a Milano, presso la Fondazione IRCCS Cà Granda Ospedale Maggiore Policlinico di Milano (Via Francesco Sforza, 35), si è svolta la cerimonia di consegna dei Premi di ricerca 2023 promossi dalla Fondazione Carlo Erba e Kedrion Biopharma in collaborazione con INGM
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Alle porte di Lucca, nella bella struttura della Tenuta del Buonamico, è tutto pronto per festeggiare il giorno di Natale. I fuochi della cucina sono accesi e lo Chef Stefano Chiappelli ha già le idee chiare per il menù del 25 dicembre, adatto a celebrare le Feste più attese dell'anno. La cornice accogliente ed esclusiva del Ristorante Syrah darà il benvenuto a tutti i clienti, "coccolati" anche dalla ricca gamma di vini di qualità che la cantina di Montecarlo produce.
Lo Chef Chiappelli, anche per il 2022, ha pensato a qualcosa di speciale... un menù ad hoc capace di restare fedele alle tradizioni del luogo senza rinunciare a un tocco creativo e variegato. Inoltre, ogni piatto sarà gustato, nella grande sala del Ristorante Syrah, che domina sul panorama mozzafiato grazie alle ampie vetrate.
Per iniziare ci sarà il Benvenuto dello Chef, un tris di crostini tipici toscani. A seguire il Cavolo cappuccio brasato, salsa bernese, polvere di cavolo nero e cous cous di cavolfiore. Ottimo il Vitello tonnato, il suo jus, cappero fritto, farro soffiato e polvere di cipolla bruciata. Pasta e fagioli, ditale quadrato in brodo di cappone aromatico e spuma di fagioli borlotti, sarà seguita da un Risotto vialone nano mantecato con Parmigiano Reggiano 30 mesi, riduzione di vino Cercatoja e semi di finocchio canditi. Come secondo ecco la Guancetta di maiale marinata nel vin brulè cotta a bassa temperatura, glassata in salsa bbq, olio al verde, fondente di patate. Per chiudere Zabaione al vinsanto e tartufo nero e Profiteroles al cioccolato bianco e lampone disidratato, ripieno di mousse allo yogurt, gel di clementine.
L'abbinamento vini prevede: Spumante Inedito Brut Nature (Pinot Bianco 100%, Metodo Charmat), Toscana Igt Vasario 2019 (Pinot Bianco in purezza), Montecarlo Rosso Doc Etichetta Blu 2019 (Sangiovese, Canaiolo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon), Toscana Igt Cercatoja 2018 (Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon) e Spumante Particolare Dolce (Moscato 100%, Metodo Charmat). Il prezzo a persona con abbinamenti vini è di 75€; il prezzo a persona vini esclusi è di 60€
"Siamo giunti a un altro Natale! Nonostante i tempi un po' difficili e nonostante i timori che stiamo vivendo, desideriamo dare il meglio alle persone che decideranno di trascorrere con noi il 25 dicembre". Afferma Eugenio Fontana, titolare della Tenuta del Buonamico. "Il nostro intento è quello di garantire, assieme all'eccellenza dei nostri vini, una tavola che richiami i profumi e i sapori ai quali la tradizione ci lega, sensazioni che riportano al calore della famiglia e alla felicità. Il nostro Chef Stefano Chiappelli è stato in grado di 'mettere nel piatto' anche questa meravigliosa sensazione... merito della sua bravura, della sua professionalità e del forte legame che lo lega alla Toscana".
Per informazioni e prenotazioni: www.buonamicowineresort.it - Tel. +39 0583 1809796
Breve descrizione della Tenuta - La Tenuta del Buonamico, sotto la Doc Montecarlo, è una storica realtà della Lucchesia che ha inizio circa mezzo secolo fa con un impegno imprenditoriale di tutto rispetto, volto a celebrare e tramandare la tradizione vitivinicola della zona. La svolta avviene nel 2008, quando Eugenio Fontana, assieme al padre Dino, si mette alle redini della Tenuta, per proseguire nella produzione di vini di qualità, testimoni di un importante passato.
Oggi, la Tenuta del Buonamico abbraccia 45 ettari di vigneti (su 100 di proprietà), produce 300.000 bottiglie, suddivise tra vini bianchi, rossi, rosati e spumanti, e comprende anche una raffinata varietà di oli. In aggiunta a tutti i servizi legati a un'efficiente cantina, la Tenuta del Buonamico ha un magnifico Wine Resort nel quale fare un'esperienza di benessere a 360°. A diretto contatto con la natura e immerso nel verde delle colline lucchesi, il Wine Resort offre quanto di meglio si possa richiedere per un totale relax, tra centro benessere, piscina, camere di design e il Ristorante Syrah, perfetto per godere dei sapori della gastronomia toscana.
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C'è un alimento dal sapore antico di secoli. In Appennino, dove ancora lo si produce, torna il contest a lui dedicato: Dolce&Farina, è la gara tra i produttori di farina di castagne della Riserva di Biosfera Unesco dell'Appennino Tosco Emiliano. Aperte in queste ore le iscrizioni per la quinta edizione che si propone da un lato di dare valore alle aziende partecipanti, dall'altro di informare un pubblico sempre più attento alle produzioni di qualità.
I produttori di farina di castagne, realizzata con metodo tradizionale, espressione dei quattro territori del crinale Tosco Emiliano del Parco (Parma, Reggio, Massa Carrara e Lucca), saranno presenti per contendersi il titolo di "produttore dell'anno", altresì una occasione per rafforzare la rete di sinergie e collaborazioni anche del progetto Upvivium Biosfera Gastronomica Menù a Km 0.
Il contest si terrà il 29 dicembre 2022, dalle ore 16, presso la sede del Parco nazionale dell'Appennino a Sassalbo, con l'analisi sensoriale del prodotto delle aziende partecipanti a cura una giuria di esperti e proseguirà, quindi, con la degustazione per il pubblico di diversi piatti a base di farine di castagne prodotte delle aziende in competizione, realizzate dal Ristorante Fiorini di Sassalbo che ha la sua sede all'interno di un castagneto secolare, dal Ristorante Gambin di Podenzana e dai Pattonari di Agnino. Un vero percorso della Riserva di Biosfera fatto di piccoli assaggi che sanno esaltare il prodotto di base mixando tradizione e innovazione. La degustazione dei piatti sarà gratuita.
Le iscrizioni scadono il 22 dicembre alle ore 12. È possibile iscriversi dal sito del Parco nazionale dell'Appennino tosco-emiliano.
http://www.parcoappennino.it/newsdettaglio.php?id=72248
UN PRODOTTO MILLENARIO
La filiera della castagna è un percorso millenario che da sempre lega le comunità d'Appennino alle loro montagne. Il castagno è stato per secoli "l'albero del pane", ancor prima dell'introduzione della patata dalle Americhe. Per molti piccoli borghi il recupero della castagna, la riaccensione degli essiccatoi e le fasi di produzione della preziosa farina, rappresentano un ritrovato senso di comunità; un lavoro per tutti i mesi autunnali, fino all'inverno, che riporta le persone a stare insieme per un bene che torna ad essere collettivo. L'importanza della farina è tale che il suo valore sociale è tornato anche ad essere economico. Un valore riconosciuto che per molti produttori è anche certificato dalla Dop.
