Nuovo appuntamento con Game Upi, il progetto dell’Unione delle province italiane finanziato dal Dipartimento per le Politiche giovanili e il servizio civile universale. A Barga, presso i locali di Villa Nardi, giovedì 16 maggio si sono sfidati tanti studenti e studentesse nel secondo evento Game Chef del progetto organizzato dalla Provincia di Lucca. Nel corso della mattinata infatti si sono sfidati due team, ciascuno composto da 5 giovani ragazzi, impegnati nella preparazione di pietanze gastronomiche che richiamassero la tradizione della cucina toscana. A stabilire il vincitore della sfida culinaria è stata una giuria di esperti presieduta da Francesco Piacentini, Wild Cook Lab Chef free lance specializzato nella cucina toscana rivisitata con approccio innovativo e Ivo Poli, studioso di antiche varietà di alberi da frutto. Tra i membri della giuria anche Claudio Menconi, chef locale, attualmente tra i più autorevoli esponenti a livello internazionale di cucina decorativa. «Questo secondo appuntamento Game Chef – spiega il Portavoce del progetto Francesco Salvo– ha rappresentato la realizzazione di una prima serie di iniziative nell’ambito del progetto “Moving4Future” con l’obiettivo di promuovere uno stile di vita attivo e consapevole tra i giovani della nostra comunità attraverso la corretta alimentazione, lo sport e i valori che questo può trasmettere».
